Si dedica alla decorazione delle vetrine e confeziona ogni tipo di oggetto in modo sublime con fiocchi, nastri e stoffe abbinati, per arricchire anche e soprattutto i contenitori delle preziose creazioni di cioccolato.

“La passione di creare e decorare dolci la coltivo sin da bambina, quando iniziai quasi per gioco a preparare biscotti per alcuni negozianti del quartiere. Anche quando andavo a scuola, nel finesettimana continuavo a lavorare nel laboratorio di una famosa pasticceria dove mi dedicavo in particolar modo alle decorazioni. Quando il proprietario acquistò una macchina per il cioccolato rimasi affascinata dalla fontana di cioccolato che ne fuoriusciva e fu allora che, utilizzando i miei risparmi, decisi di studiare da un famoso maestro cioccolataio in Val d’Aosta, Mauro Morandin.

Maturata questa ed altre esperienze, ho dato vita ad un laboratorio per la lavorazione del cioccolato, sia con metodi tradizionali che con l’ausilio di macchine e stampi, permettendo così lo svilupparsi della produzione. Durante gli svariati corsi di aggiornamento, in cui ho frequentemente ricoperto la mansione di assistente al banco del maestro cioccolataio, è stato possibile osservare ed imparare con rapidità e precisione. Tutto questo mi ha permesso di esprimere la mia creatività e giungere alla trasformazione, con le mie mani, del prezioso elemento del cioccolato in oggetti dalle forme più svariate”.