Hiroko Bentō e Vini Fatti a Modo
Hiroko Bentō e Vini Fatti a Modo
Todo Modo porta in Manifattura HIROKO, dal nome della sua chef giapponese: il primo bentō bar a Firenze, una cucina e una bottega di carte e libri giapponesi con una selezione di vini naturali.
Da Hiroko Bentō e Vini Fatti a Modo si possono trovare i deliziosi piatti da asporto ideati e preparati espressi dalla chef Hiroko Kawamoto.
Scatole dalla composizione varia ed equilibrata in cui la cura della preparazione e il rispetto per gli ingredienti portano avanti il concetto originario di bentō (弁当), secondo cui un pasto preparato la mattina e consumato nella pausa dal lavoro o dalla scuola è prima di tutto un vettore dell’affetto casalingo, un piccolo rituale, una storia.
Dalla versione vegetariana a quella per gli appassionati della carne fino all’Onigiri Bentō, dedicato ad una delle specialità più celebri della cucina nipponica.