Al centro di Manifattura Tabacchi, sul tetto dell’edificio 11 della Factory, si trova Officina Botanica il giardino pensile ricco di biodiversità progettato dal paesaggista Antonio Perazzi.
Officina Botanica non è solo un nome per descrivere il giardino sul tetto delle antiche officine di Manifattura ma è un luogo speciale, un “orto botanico” nascosto dove, grazie a ampie fioriere concepite per riprodurre le stesse caratteristiche di una coltivazione in piena terra, sono collocate le fasce di vegetazione lussureggiante in grado di dare origine a una vera e propria giungla urbana.

Il giardino, aperto al pubblico tutti i giorni dalle 8.00 alle 22.00, conta 100 alberi, 1300 tra arbusti e perenni e 250 metri quadrati di piante tappezzanti. Officina Botanica punta l’attenzione sulla micro-flora e sulle rarità botaniche che caratterizzano l’unicità del paesaggio fiorentino e toscano, celebrando le qualità della vegetazione mediterranea. Tutti gli alberi e le piante scelti richiedono un ridotto apporto idrico e poca manutenzione, e sono stati selezionati per la capacità di filtrare e ridurre gli agenti inquinanti dell’aria.