La cucina della salute
Corso di cucina macromediterranea
martedì 14 gennaio
19:30 – 22:30
Lo chef Giacomo Faberi accompagna i partecipanti alla scoperta della cucina macromediterranea, la cucina macrobiotica che si unisce con i prodotti del territorio mediterraneo. Alla base di questa cucina: il rispetto delle materie prime a partire dal loro ciclo di vita fino alla messa in tavola, l’attenzione alla stagionalità, al biologico e all’uso dei prodotti locali. Il tutto accompagnato da insegnamento di fondo: il rispetto del proprio corpo, della propria anima e della nostra preziosa terra.
I partecipanti prepareranno e consumeranno un menù completo per una cena macrobiotica dall’antipasto al dessert.
a cura di Bulli & Balene
Informazioni utili
- Il laboratorio si svolge martedì 14 gennaio dalle 19:30 alle 22:30
- Il costo del laboratorio è di 45€ e comprende la cena preparata durante il corso
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I posti sono limitati!
Laboratorio a cura di
Bulli & Balene
Bulli & Balene cura il bistrot all’interno di B9 che è aperto tutti i giorni, dalle 9 fino a mezzanotte. Si potranno gustare ottimi spritz, vini selezionati, molteplici combinazioni di ricette tra cicchetti e tramezzini nati da un approfondito studio delle più sapienti tecniche venete.
“Dentro Manifattura noi siamo un punto di incontro per le persone che la vivono, non solo ovviamente per gli artigiani, ma anche per le persone che vengono a vedere, che parteciperanno agli eventi, che hanno voglia di trovare un posto diverso vicino casa o fuori dal centro. Noi siamo un punto di ristoro, un punto di incontro, un momento, una pausa piacevole, dove noi regaliamo un sorriso, una chiacchera, un momento di conforto o anche soltanto silenzio.”
Bulli & Balene
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